新奥尔良烤翅
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。
肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）
鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量
1，翅中洗净，过开水。
2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。
5，然后烤至两面金黄即可。
奥尔良烤翅也可以叫做新奥尔良烤翅，大家知道这东西是从哪里得知的呢。奥尔良烤翅其实还是挺受大家欢迎的，一般来说是小朋友和年轻朋友更爱，因为什么炸鸡烤鸡年轻朋友都比较喜欢。因为炸的吃的喀吱喀吱脆，烤的呢，就想着没有炸的热气，而且烤的皮上会有点汁，还有烤焦的香味。
小编开始喜欢吃奥尔良烤翅的时候是高考完后，在肯德基兼职喜欢上的，那种刚烤出来的香味真的是让小编流连忘返，因为小编可以近距离闻到，所以并不夸张哟，真的是那种要流口水的节奏。
今天教大家做的烤翅并非烧烤那种烤翅哟，所以前提条件就是家里需要有烤箱。今年放假一回去，父亲大人在小编不知情的情况下就买了一款让本小编非常不满意的东西——微波炉，一听到，小编立马就说，微波炉，干嘛不买微波炉和烤箱一体化的，父亲大人就不知情的说没有烤东西的功能吗，一瞧真的没有，然后小编就强烈要求退货了，买了一款微波炉和烤箱一体化的烤箱回来，所以家里没有烤箱又有想法买的小伙伴，可以参考一下哟。小编家买的是美的，小编没有收取任何广告费哟。
话不多说，我们来做吧。
我们需要准备鸡翅中6-10个，喜欢鸡腿的也准备一些，一半一半嘛，我们看自家人口来准备，还有就是烤箱盘的大小，买一包奥尔良烤翅腌料粉，怕腥的小伙伴还可以准备些姜，还有就是蜂蜜。
首先呢，就是我们需要解冻好鸡翅，清洗干净，有些没把鸡毛处理完全的，我们可以借助镊子将它们清理干净。然后在鸡翅两面分别划上两三刀，这样会更加的入味，如果不想划开，觉得烤出来不好看的，我们就用牙签戳那些鸡翅，每个地方都保证能戳到，这样腌出来才够味，不然中间没味道。
接着拿个干净的碗到处腌料粉，这个量我们就得看鸡翅的多少来决定了，因为还要加点水，所以小编也不定量的告知大家，给个大概的数据，一斤的鸡翅我们放大概35-50克腌料粉，我们是按照一比一的比例放水，所以放多少腌料粉就放多少水，然后搅拌均匀，把搅拌好的腌料倒在鸡翅盘里。小编觉得可以稍加带个手套给它们蹂躏几下，给它们按按摩，这样好吸收腌料，姜也可以放进去（可放可不放）。
然后我们在盖上保鲜膜，放冰箱去，因为这腌制的时间比较长，最好一个晚上以上，这样我们就可以不用考虑它到底入味没。因为这也是小编在兼职的地方学到的，他们每次都是中午或下午开始腌制，然后第二天才使用的，不过小编也保证，里面的食物是绝对干净的，不然小编也不会如此喜爱吃。
第二天，我们就可以直接烤了，如果你的用烤盘，我们就在烤盘上刷一点油，避免鸡翅粘住烤盘。或者是只有烤架的，我们就准备锡纸，或者油纸。整齐排放一下，千万不要去叠加哟。
接着我们就把他放进烤箱里烤它，烤制大约20-25分钟，带好手套将烤盘取出来，
在烤翅的两面都刷上一层蜂蜜，喜欢甜一点的我们就来回多刷几次，记住是两面都要刷喔。然后再把烤翅放进烤箱，在烤个15分钟左右就可以了。因为小编在家做过一次，由于小编的姐姐偷懒，压根没戳多少下那些鸡翅，导致做出来里面味道都没有，所以小伙伴你们做的时候记得要么划两刀，要么戳到位，不然一道原本很成功的菜肴却被一点小细节给破坏了。
美味的奥尔良烤翅做好了，千万别一个人偷偷的吃完啊，要和大家一起分享，分享是美德嘛，也别忘记告诉小编这样做是否好吃哟。咱们明天继续学习。
鸡翅清洗干净，用牙签在每个鸡翅上刺几个小孔或者干脆正反面都划上几刀，这样方便入味。
2、将黑胡椒、老抽、料酒、糖、盐混合均匀，放入鸡翅，腌制30分钟（如果有时间，可以多腌制一会，或者提前一晚腌制，放入冰箱冷藏，第二天再做，那样更加入味好吃）。
3、取一个微波烧烤架，将鸡翅平铺在架子上，放入微波炉中，可以在烧烤架下面放一个大一点的盘子，这样可以接住烤制过程中滴下来的鸡油，防止弄脏微波炉内壁。
4、选微波烧烤档，加热10分钟，然后取出鸡翅，用一个干净的小刷子，在鸡翅两面均匀的刷一层食用油，翻个面，继续烧烤档，加热10分钟。
香喷喷的烤鸡翅大功告成，外焦里嫩哦，绝对好吃！
微波炉只有在烧烤档的时候才可以使用烤架，其他档位忌用金属器皿：因为放入炉内的金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
效果会非常好
大棚烤翅就是刷的醋！
奥尔良烤翅配方+做法～
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
不可以做，奥尔良烤翅一定要通过烤箱和微波炉来做。
使用小锅直接做，做法如下：
材料：鸡全翅四支约460克，新奥尔良烤鸡腌料35克，水35克。
1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合，然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。
2 平底锅喷一层油，然后放入鸡翅膀，小火煎，而且要盖上盖子。
3 煎的时候要照顾到各个面，偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子，目的使肉充分熟透。
4 鸡肉成熟上色后就可以了
可以用电饭锅试试
http://jingyan.baidu.com/article/380abd0a1056791d90192c8c.html可以参考这个经验
使用小锅直接做，做法如下：品名：烤翅材料：鸡全翅四支约460克，新奥尔良烤鸡腌料35克，水35克。做法：1腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合，然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。2平底锅喷一层油，然后放入鸡翅膀，小火煎，而且要盖上盖子。3煎的时候要照顾到各个面，偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子，目的使肉充分熟透。4鸡肉成熟上色后就可以了
我买了奥尔良鸡翅，但我家没有烤箱，有微波炉，该怎么弄？你可以先在买来奥尔良鸡翅蘸料，把它全部，先用料酒去腥，配上大姜蒜等调料调味去腥，然后再裹一层淀粉，最后裹一层奥尔良蘸粉，然后把，每个站好的奥尔良鸡翅都裹上一层油，再把它们放到锡纸中，然后用一个烤盘拖住放到，微波炉里选择开售这一件，然后多加热十几分钟，可口美味的奥尔良鸡翅就出锅了。
可以用锡箔纸，买两袋盐，倒在锅里，小火加热，一两分钟后用锡箔纸包住烤翅，埋在盐里继续小火加热，用完后盐可以重复利用。。。。。。。。。望采纳
用的是微波炉，口味都差不多，我在那干过，相信我
有烤箱最好用烤箱 但是比较费电
微波炉就行了简单方便
微波炉加热就可以。。
微波炉就好了
