1、在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。
2、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。
3、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。
4、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。
5、在烤制完成后一定要做好清洁保养工作，清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次，接着用干净的布沾水再擦洗一下，直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时，不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。
烤箱的上面有操作面板，配有开关键和功能选择键，还有温度键，设定好后就可以放入食材进行烤制了，具体操作步骤如下：
1、按下烤箱的开关键。
2、开关键可以旋转，用来选择加温模式。
3、然后按下图中按键调节烤制温度。
4、打开烤箱门放入食材。
5、按下开始键进行烤制。
6、等待食材烤制完成后就可以食用了。
1、烤制温度不宜太高。
2、拿取食材时避免烫伤。
第一、在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。
第二、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。
第三、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。
第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。
第五、在烤制完成后一定要做好清洁保养工作，清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次，接着用干净的布沾水再擦洗一下，直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时，不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。
用料：带五花肉的条肉500克、鸡蛋1个（取蛋清）、蚝油1勺、生抽2勺、黄酒2勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、白糊椒粉 少许、盐半勺、姜3片、蒜5瓣、辣椒4个、葱5根、面条半斤、生菜大1棵（小2棵）
1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够。
2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间可以自己观察调整。
3、烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。
4、最后是成品，烤出来的东西如下：
哪些容器可以直接放入烤箱烘烤
适合放入烤箱烘烤的容器除了一般烤箱附属的烤盘.烤架，以及烘烤糕点的金属模型和锡箔纸之外，沙锅焗烤枓理所使的较厚陶制盘碗等.也是烤箱钭理中经常使用的容器^使用时要注意，容器与烤箱内壁必须保持适当的距离，尤其是纸制品，千万不可以直接接触电热管，以免发生烤箱失火的状况。
掌握烤箱的温度
烤箱预热后，如果食谱没有特别注明上下火温度或指明要放上.中、下哪一层，通常可将食物放入烤箱中层。有些食材的表层容易上色，内层却难熟，这时为了避免食物过焦的情况发生，可以在食物表面上色之后再盖上一层锡箔纸，或者打开烤箱门散热。不过，没亊不要常常将烤箱门打开观看烘烤的程度，以免拖延烘烤时间，甚至影响食物的口感。如果发生食物一边生一边焦的情况，表示烤箱内部的温度不均，会彩响料理的烘烤熟度与口感，比如左边食物比较焦，表示左边温度高，就要将食物稍移到右边《若是上层焦了，下面还没熟.表示上层温度高.要将烤盘往下移.>所以在烘烤的过程中，可视炉温的情况调整食物的位置，然后继续烘烤。
烘烤前，烤箱先预热
做烧烤料理也跟烤蛋糕、饼干一样.使用烤箱烘烤前.烤箱都要先预热至指定温度。烤箱预热的目的，是为了使烤箱内部的温度一致，这样食物放入烤箱后才能均匀受热。一般做烧烤料理的烤箱预热时间大约是10分钟，当然指定温度越高，预热的时间也越长，但如果预热过久，让烤箱空烤，会缩短烤箱的使用寿命，不同品牌的烤箱.所需的预热时间也会不同.请仔细阅读使用说明书。
烤制食材要怎样处理
海鲜类的食材来做烧烤料理，要先将海鲜所特有的腥味去除，入烤箱前最好先用锡箔纸包起来。放进烤箱里先烤几分钟，这是为了保住食物内的水分.避免一下子烤干，然后再打开锡箔纸继续烤几分钟，使海鲜的表皮上色。牛肉、猪肉，鸡肉等借由腌肉的时候将调味料腌入味。至于蔬菜类，也要用锡箔纸包起来烤，要选择水分多的蔬菜来做烤箱枓理，不然就得淋上高汤，以免出炉后蔬菜因烤干了而影响口惑。
如何判断食物是否熟透
有时候因为不同烤箱的温度有些微微差异以及食材质量等种种因素，可能导致明明按照食谱上的烘烤时间来操作，时间到了食物却尚未熟透，这时可用竹扦或筷子插入食物中来判别生熟，如果可以轻易插入，表示食物尤其是肉类己经熟透，如果是焗烤类的料理，就看竹扦或筷子上是否粘黏了湿的生料，如果没有生料就表示料理〇K了。
电烤箱的正确使用步骤：1、使用前将烤箱放在水平桌面上，顶部不能放置任何物品，先用浸过清洁剂的湿布擦拭烤箱内部，待完全干后便可正常使用。2、在烤制食品时，一定要将箱体提前预热5~10分钟，温度最低需要160℃。3、高温会带走食品中少量水，在烤盘中加一些水，以避免烤出的食物太干、太硬。
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
在使用电烤箱时，应注意以下事项：1、按使用说明书要求进行操作。2、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。3、的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。4、取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。5、保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
电烤箱家里常用的电器，它主要的作用就是“烤”，可以烤面包、烤蛋糕、烤鸡肉、烤各种肉类等，让人们日常烹饪食材带来便利性。虽然电烤箱很常见，但其实很多人都只听过电烤箱，没有用过电烤箱，所以第一次面对电烤箱的时候总会不知所措，不懂得它怎么使用。下面小编介绍了些电烤箱使用方法与用途知识，你可以来详细的了解下。
电烤箱使用方法
在用电烤箱烹饪食物的时候，注意不能直接让食物放在它的加热管上，最好也不要直接碰到加热管，还要避免油、酱料等滴在加热管，不然会影响到电烤箱的加热效果，导致它很容易损坏;建议最好能用个锡箔纸将食物包裹起来，然后放在加热管上。
食物准备好后就可以关上电烤箱的门，一般扭转到温度键，然后按开始它就会开始运作了;像40摄氏度温度大小适合食物发酵，50摄氏度的温度大小适合食物脱水，60摄氏度适合制造香肠等，温度越高烹饪食物越熟，速度也会越快。在使用的适合用户可以根据食物制造的需要来选择不同的温度大小。
电烤箱用途
1、做烤肉或烤鸭、烤鸡。烤肉类的食物相信生活中没有人不喜欢，做法也很简单，买好的肉类清洗好，抹上相应的酱料然后有锡箔纸包装好放入电烤箱，然后按下烤制按钮定好烤制时间即可。
2、做面包、披萨、饼干等等。这些小零食是人们喜欢吃的，尤其是小孩子特别爱，广大妈妈不妨经常做给孩子吃吃。
3、帮助受潮食物加热。有些食物买回来放久了表面就会受潮，水分太多了，这时就可以利用电烤箱来帮助食物去除水分，让其味道恢复以往美味的状态。
4、帮助面团发酵。做面包、面条如果是自己亲自发面，可能需要很长一段时间发酵，如果喜欢它更快发酵，可以将揉好的面团放到烤箱中，然后将烤箱的温度调低，面团就会在烤箱中更快的发酵。用这种方法也可以制作美味的巧克力哦。
电烤箱使用方法与用途等知识就为大家介绍到这里，不管电烤箱是什么类型或款式，抑或是不同的品牌，它们的使用方法都是差不多的，只要稍微摸索再看看它的使用说明书，一般都能够弄懂用法了。用过几次后就能完全掌握它了。
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只有正确掌握电烤箱的使用方法，才可以将食物烹饪得更加美味，并且有利于电烤箱的保养。在使用电烤箱之前首先要了解电烤箱各部分的具体功能，然后仔细阅读说明书，要严格按照说明书所指导的进行使用，某些使用禁忌也必须了解。下面小编为大家介绍一下电烤箱怎么用。
一、电烤箱怎么用
1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
二、电烤箱如何正确使用
1、看外表：要注意看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。
2、看功率：家用烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。
3、看功能：家用烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵。
4、看性能：外壳应无漏电麻手现象，箱内电热元件应接触牢固，电源插头线无破损等。
5、看附件：要检查烤箱的附件，如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。
6、通电检查：通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。
希望大家都能够正确使用点烤箱，只有这样才能将食物烘烤的更加到位。使用完之后也要对电烤箱及时进行清洁，以上就是小编为大家介绍的电烤箱怎么用，电烤箱如何正确使用内容，。
