烤箱爆米花的做法
爆裂玉米 一小把
冰糖粉 适量
烤盘上铺锡纸，不要抹油，直接把玉米粒放上去。我买的是免洗的，就没有过水。要洗的话得把它用厨房纸擦干，再晾到彻底干燥哈。
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200-220度上下火预热后把烤盘放进下层。很快就开始爆啦。
大家要在炉旁看着哦
等到过十几秒才爆一颗的时候就可以关火拿出来了。肯定还有没爆的，不要等，要不然其他的就会糊。
中途不要开门！
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这个时候就是原味爆米花。想要甜一点的，把爆米花转移到锅里，开火，撒上冰糖粉，炒到粉都融掉，混合均匀，做好啦！
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1.将15克色拉油放入不粘锅中加热。2.油热后加入小玉米粒，让玉米粒均匀的沾上油，盖上锅盖，听到噼里啪啦的声音后，玉米粒就开始变成爆米花了，要不时晃晃锅，让玉米粒均匀受热，以免糊锅。3.锅里声音现实后，说明玉米粒全部爆成爆米花，即可关火，倒入另一容器放凉即可食用。
一、微波爆米花可以使用烤箱制作的。
二、烤箱版微波爆米花做法
爆裂玉米35克
把玉米过一过水，冲掉灰尘就行了，不要洗太久，立刻用厨房纸擦干。
2.玉米上均匀刷一层色拉油。
3.倒入转烤笼里面，装上烤叉，没有这个容器的可以上烤盘上，拿适合的东西罩住。
4.旋转烘烤模式，上火200度下火180度烤8~10分钟左右，不能调的190度烤10分钟左右。
5.黄油加入白糖，加入清水融化，不能搅拌，晃动锅子，小火煮至焦糖色。
6.爆米花放入锅中，搅拌均匀即可。
在超市买的微波爆米花可以用烤箱做。
爆米花做法：
1、把玉米过一过水。
2、玉米上均匀刷一层色拉油放入烤箱。
3、旋转烘烤模式，上火200度下火180度烤10分钟。
爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
： 爆米花-百度百科
爆米花 烤箱版的做法
烤箱220度预热好
玉米粒铺在油纸上，尽量铺开
看着玉米爆开，直到基本没有爆裂的声音
烤箱是可以的。（口感没那么好，建议使用微波炉，或者煎锅）
1、烤盘1个
2、锡纸2张
3、微波爆米花1包
先在烤盘上铺上锡纸一张，倒入爆米花，这样比较容易清洗，爆米花也不容易焦糊，接着按个人喜好放奶油和糖，然后用另外一张锡纸盖住烤盘，并包裹严实，预热烤箱到180度，将烤盘放入烤箱中层，计时10分钟，有时可能会有爆响。
注意一定要买半成品的，买玉米你是爆不出来的。
1、烤盘1个
2、锡纸2张
3、微波爆米花1包
先在烤盘上铺上锡纸一张，倒入爆米花，这样比较容易清洗，爆米花也不容易焦糊，接着按个人喜好放奶油和糖，然后用另外一张锡纸盖住烤盘，并包裹严实，预热烤箱到180度，将烤盘放入烤箱中层，计时10分钟，有时可能会有爆响。
注意一定要买半成品的，买玉米你是爆不出来的。
大米达到60摄氏度以上就会开花，主要是需要气压足。
大米做爆米花的方法如下：
一、取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
二、 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
三、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
五、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热，就可做出爆米花。爆米花可分为三类，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。爆米花具有降低血糖、延缓衰老、促进消化的功效。
爆米花中含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。
2、延缓衰老
爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
3、促进消化
爆米花的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。
一些使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作的爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统的功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
爆米花的理想膨化温度为400~460华氏度，与其他零食相比，爆米花的卡路里含量较低。美洲土著人会用干草本植物和香料，甚至辣椒作为爆米花的调味品。
爆米花含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，除此之外，爆米花还有助于骨骼和肌肉组织的形成，并有助于消化，它还富含抗氧化剂(多酚)。然而，含有太多黄油、油或盐的爆米花会损害健康，多食的话会导致铅中毒。
爆米花在20世纪90年代初被禁止进入电影院，爆米花可以扩大到原始大小的30倍。就数量而言，爆米花是美国最受欢迎的零食。吃爆米花有助于消化，降低胆固醇和控制血糖，其高水平的抗氧化剂甚至可能有助于预防癌症和帮助减缓衰老。
爆米花比其他谷物含有更多的蛋白质，它还含有比鸡蛋或烤牛肉更多的铁，它比椒盐卷饼或薯片有更多的纤维。美洲土著人相信，每颗爆米花的内核里都有灵魂。虽然2/3的人认为爆米花是一种健康的小吃，但许多人不知道爆米花真正的健康益处，76%的人经常吃爆米花，每月至少吃一次。
温度也就是100度,爆米花温度高多了,这个温差太大,怕是钢化也不行。下次爆
还是弄个铁锅或者高压锅,在火上爆。就是需要自己总晃动锅
压力表是15的大米到5玉米到8就能够了,
不行在根据爆开程度适度调剂。
但是压力不要调太高,会有危险
烤箱220℃，烤十分钟左右，以下是具体做法。
用料 ：干玉米粒40克
1、准备好干玉米粒
2、在烤盘上放一层锡纸，把40克干玉米粒均匀的放在锡纸上～
3、盖上一个不锈钢盘或一层锡纸（这里用的是八寸的披萨盘）
4、烤箱预热220℃五分钟，放入烤箱最底层烤十分钟左右就可以了。
5、爆出来的爆米花～
6、最后等待爆米花凉了之后，就可以把他装起来啦～
得看说明 大部分是微波炉的 也有烤箱的 但是不知道你家烤箱型号（建议中火5~10分钟就好了）
超市买的袋装爆米花最常见的应该是纸袋装的,那种是用微波炉加热的。但也有部分是用烤箱加热的,建议参照包装上的使用说明。
最好用微波炉，爆米花用烤箱爆不开
1.炒制：如果爆米花因为接触空气变潮，可以把爆米花回锅加热一遍，但是注意不要开太大的火，以免把爆米花炒糊。
2.将爆米花放入热锅内，用小火翻炒蒸干水分即可捞出，把爆米花捞出之后静置等其冷却即可食用。
3.微波炉：将变潮的爆米花放入碗里，同时放入微波炉内加热3分钟即可，档位可以直接调整到爆米花的档位，或者把温度控制在180℃～200℃。
4.把爆米花加热之后，还可以撒一层白糖搅拌，这样口感会更好。
5.烤箱：把爆米花放入纸袋子里之后，放入烤箱调整为烧烤模式并烘烤五分钟，再次取出爆米花的时候尝一下是否已经变脆，如果没有的话可以适当延长加热的时间。
6.给爆米花加热的时候注意尽量一次成功，多次加热后口感会变差。
7.以上是关于爆米花潮了怎么变脆的方法，如果家里的爆米花变潮变软了，可以按照上面的方法，希望可以帮助到你。
