会发热的 要不发酵时需要的温度怎么来的 只是把温度控制到四十度左右 温度够了自己就会停止工作 同时用开水加湿 以免发面干皮
问题一：烤箱怎么发酵面团 发酵面团需要适合的温度，像夏天的话，不用烤箱，放在常温4个小时就可以了，像冬天温度低需放的时间长一点，可以用东西捂暖和一点有助于发酵，用烤箱不行吧，烤箱最低温度也很高啊，那不是烤熟了吗
问题二：海氏烤箱解冻发酵温度 一般烤箱的最低温度是在 40--50度之间，只有卡萨帝 烤箱可以做到30°。这个需要最好参照下产品说明书。
问题三：海氏烤箱发酵功能时上下管会发热吗 会发热的 要不发酵时需要的温度怎么来的 只是把温度控制到四十度左右 温度够了自己就会停止工作 同时用开水加湿 以免发面干皮
问题四：海氏烤箱50升带低温发酵的发酵好用吗 用了才知道，如果你还没买，建议你看看焙多芬不错，烤箱最重要的就是控温精准，发酵一般40度，如果控温不准，就失败
问题五：请问没有发酵功能的烤箱在第二次面包发酵时在烤箱中放热水，水蒸气会不会让发热管短路 酵母放一年，是有问题的。除非在真空状态的话，倒有可能不会失效。 所以，我推测你的酵母是有失效的可能。 面包发酵有中间醒发，然后是最后的发酵。 中间醒发温度25度左右，湿度65%（一般的室内湿度），是三十分钟左右，最后发酵一般38度，湿度85%，一小时到二小时，发到两到三倍大，然后装饰入炉烘烤。
问题六：为什么家里烤出来的面包表皮很硬，内部粗糙？手工揉面这样算完全扩展阶段了吗？如图。用的烤箱发酵功能进 外面的面包使用专用的面粉和鸡蛋跟油脂用搅拌机做的，肯定不一样了
问题七：请教烤箱发酵上下管都要加热吗 按经验烤箱发酵上下管都加热，
效率会高点，
热源会匀称点，
主要看发酵的是什么东西，和体积容积是多少而定。
问题八：烤箱品牌推荐。已不是新手，暂时在ACA 海氏 美的之间犹豫，亲们有好的推荐吗？要求上下独立控温、热 长帝不错，感觉美的的不好用
问题九：如何选择烤箱 虽然电烤箱受到了市场欢迎，但对于中国消费者来说，这毕竟还是个新鲜玩意，该如何选择，有时候摸不着头脑。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各有不同，消费者去卖场选择的时候可以从以下几个方面入手： 一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。 二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。 三、选功能：一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。 四、选款式：电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。 五、技术参数：温度范围 室温-200℃（300℃）、温度稳定度 ±0. 5℃、温度分布均匀度 ±2℃、升温时间 200℃约需50min、消耗电力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、电源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、温度表 日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出,风机延时断电功能(可另购配程式控制)、时间计 999小时跳字显示、保险装置 第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热 鳍片式散热管形电热管、运风系统 强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道 叶片式设计可调出风量、控制形成 温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示 测试标准 GB5170.2-1996 选购烤箱时需要看几个功能： 一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。 二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。 三是温度控制在100到250℃可调，有的还有40到100℃的低温档。 四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。 有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。 烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式......>>
问题十：请问 这个电烤箱两个按钮 温度怎么调 是拧到需要的温度 然后再拧到上下管发热吗？ 要看清楚考的时间跟温度……要上下管一起工作的……温度过高。烘焙的时间要减少
海氏C40烤箱是一键发酵功能，旋转功能旋钮，电子屏上只有一个小蛋糕标志闪动的时候就是发酵解冻功能的。
海氏C40烤箱可以调控发酵温度，发酵功能温区在28-50℃间，可设置1℃微调温控制，根据面团需求灵活调节发酵温度，提高发酵温度精准度。
海氏C40使用教程
1、高颜值网红爆款：有樱花粉和水冰蓝配色两大人气配色，集高颜值＋高配置于一身，众多烘焙达人力荐。
2、健康搪瓷＋不沾油内胆：聚能锁温，大大提升烤箱的保温性，而且清洁更简单，有效保持烤箱内腔的卫生；（上左右为搪瓷内胆，背部为是不沾油涂层内胆）。
3、上下6管均衡发热：改善腔体发热的热量死角问题，烘烤更均匀，烘烤的戚风蛋糕蓬松绵密，不夹生不缩腰。
4、电子式精准控温：双NTC探头敏感测温＋控温智能芯片，比起旧式机械式烤箱，温度更加精准，大大提高烘焙成功率。
5、升级高清显示屏：温度、时间一目了然，更适合新手操作；升级一键控制果干、炉灯、热风功能，热门功能一键触屏控制调节，方便又省心。
6、人性化无极旋钮：烤箱根据功能操作的使用逻辑分成3个旋钮按键控制烤箱操作，分别是：功能选择、上下管温度控制、时间选择启动；旋钮可无限扭转，操作手感舒适，轻轻一扭，根据实际需要调节所需温度、时间和功能，界面清晰，操作简易。
7、40L合理性家庭使用容量：食物距离上下发热管的高度恰到好处，避免食物距离发热管太近或触顶导致烤糊，且烤箱内置4层烤位，可根据烘烤需求灵活卡位，食物位置调节更灵活。
8、上下独立控温＋3D热风配置：可根据食物特性灵活调节上下温度或开启热风配置，专业性烘烤配置功能，可根据食物需要灵活调整功能模式，大大增强烘焙的多样性和实用性，烘烤的食物上色也更加均匀诱人。
9、内置9大预设菜单：根据大数据筛选烘焙人群常使用的菜单食谱：戚风、吐司、饼干、蛋挞、溶豆、披萨、烤鸡、发酵、果干，可根据需求选择好相应菜单模式匹配出相应食物菜单的烘烤温度和烘烤时间，减少繁琐的温度和时间设置工作。
10、1℃发酵微调温功能：发酵功能温区在28-50℃间，可设置1℃微调温控制，根据面团需求灵活调节发酵温度，提高发酵温度精准度。
11、智能预热功能：烤箱开启后，可自动预热，预热时间一到即可正式进入正式运行状态，无须自己再调温设时，烘焙过程更人性化。
12、360度旋转烤叉配置：可实现旋转烤鸡，让烤鸡在烤箱内通过旋转运作受热更均衡，上色更好，让烤鸡的味道和颜值更加分。
对于烘焙新手而言，如何选购合适的电烤箱产品是一个不小的挑战，毕竟纵观如今市面上质量方面参差不齐的烤箱机子，我们可能并不能够准确购置真正合适的款式。并且关于品牌之间的对比信息也无法获取。那么今天考虑到这些问题，我们出发涉及的知识就是关于海氏电烤箱发的对比分析以及具体的功能特色，除此之外还有关于具体购置操作的过程中值得参考借鉴的内容。
一、海氏烤箱怎么样
烤箱的品牌国内很多，家用电烤箱比较知名的是海氏可以淘宝上购买比较方便。另外，关于烤箱的我感觉CKTF-32GS，这是30升的，如果需要比较大的可以选着CKTF-42GS，这两款都是上下独立控温的，温度很精确。我自己在用的是32GS，这两款都是不锈钢的。如果是新手不懂的就可以选择智能烤箱CRDF30A，连上手机，看着手机上的食谱做蛋糕就可以了，一键烘焙，听说成功率很高哦，很少失败的。
二、海氏和长帝哪个好?
相比，微波炉的烧烤的话，长帝比较好。
微波炉的烧烤效果和专业电烤箱的效果还是有差别的，如果大家想要烹饪出更好的烧烤菜肴的话，建议还是选购一台电烤箱为好。
目前，市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的。其中长帝是专业做电烤箱的。电烤箱选时体积越大,温度相对稳定些,烤出来的东西不会因为温度不均匀会有色差等问题。
选择电烤箱最简单的办法是可以先看看电烤箱的销量排名，然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的。下面整理了淘宝商城最热卖的电烤箱，可以做为购买电烤箱的一个参考因素。微波炉的烧烤效果和专业电烤箱的效果还是有差别的，如果大家想要烹饪出更好的烧烤菜肴的话，建议还是选购一台电烤箱为好。
目前，市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的。其中长帝是专业做电烤箱的。电烤箱选时体积越大,温度相对稳定些,烤出来的东西不会因为温度不均匀会有色差等问题。
三、海氏烤箱做东西是不是上下火都要开
烤箱在烤制东西是一般上下火都开只有这样才能使烤出来的东西受热均匀省时省力
四、海氏烤箱第一次空烤，炉门是关闭还是开呢
烤箱门关闭，烤箱内腔基本都是五金件组成，但是使用模具生产五金件时表面会有很多油，装配成整机时，车间基本上都会有空烤这个工序，目的就是去掉机身内的油污，你可以自己测试一下，第一次空烤5分钟内没有油烟出现就可以直接烤食物，如果有油烟出现就等到油烟没了之后在烤食物。
海氏电烤箱使用步骤
(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;
(2)插上电源插头;
(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。
经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。
(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。
上文为大家介绍的知识有很多，具体包括的是海氏烤箱的对比评测以及使用操作使用注意事项，并且关于用户可能会存在的疑问，我们也进一步给出了值得借鉴的内容。由此能够得知海氏烤箱作为知名品牌旗下的经典系列机子，不仅仅外观设计出彩，就实际烘烤质量效果板块入手分析也可以发现它多方面具有的竞争优势，可以说海氏烤箱是十分值得购置的。
以上就是有关海氏电烤箱的相关内容，希望能对大家有所帮助！
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海氏的烤箱都不错，家用商用的都有，它家是专门做烘焙的，作为资深烘焙爱好者，我从它家买过挺多东西的。现在我一直用着它家的TF610风炉烤箱，当时入手的契机是因为想要开个私房烘焙，喜欢烘焙的好像都有怎么一个阶段，当然，就跟我的一些前辈一样，没能坚持下去。烤箱倒是一直用着，因为的确好用，炉温稳定烤制的东西品相都很棒，发酵功能也很实用，满足一发、二发不同温度需求，可自动调整温度，自动补湿保证炉内湿度，而且还有高压雾化蒸汽系统，直流自吸水泵，5s迅速均匀分布炉腔，可以根据烘焙数量需求进行调整频次。题主可以考虑看看。
