电烤箱是很多家庭喜爱的一类小家电产品。那么，如何选购电烤箱，电烤箱什么牌子好，在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。
根据使用频率确定类型
目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味
选购第二步：根据食物分量选择容量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。目前市场上的主要品牌里，美的的产品线覆盖较为广阔，容量从9升到28升，功率从1000瓦到1500瓦，可选温度在70摄氏度到250摄氏度，价格从100多元到1000多元，能满足不同家庭的要求。
需要特别提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
选购第三步，根据“内外”细节察看品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。
而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR电烤箱，不仅设计了3层可自由调换的烧烤盘、烧烤架位，还采用热风对流循环与360度旋转式烧烤等技术，令食物得以全方位均匀受热，烘烤效果更好。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，美的中高端产品都采用不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来非常简便。当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。
1、选购电烤箱另外还需要对烤箱温度有个了解。市面上的烤箱温度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的。对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。
2、选购电烤箱其次是要查看风机是否好用：用风机来烤肉，效果很好，不但要节能20%，而且口感更佳。但风机对于烘焙西点的作用有限，烤箱内部有一个出风口，一个或者二个入口，热风在入口和出口之间反复循环，热风吹不到的箱体四周就成了死角，加上出风口温度会偏低，所以四周和出风口之间温度会不均匀，用来烘焙对着色是有影响的。所以，在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。
很多人在购买烤箱的时候不知道买多大的合适，那么，家用烤箱多大合适呢?下面小编就为大家简单的介绍一下家用烤箱多大合适。
烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你，三层都可以烤食物，家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为，不同的食物，放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时，食物只能左右摆放，而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。举例说明，假设横向可以烤制10块饼干。促销人员会告诉你摆3层，这样就可以烤30块饼干。而实际情况是，烤饼干一定要在烤箱中层!放上层，表面糊了，底还没熟。放底层，底下糊了，上面还没熟。
另外，小烤箱因为体积小(以20升以下为例)，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。尤其是戚风等有一定难度的糕点。
家用电烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。家用电烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。
目前，市面上的电烤箱种类较多，一般家用的有：普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型、远红外型等，式样也各种各样。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵;一般要求不高且不常用的家庭，选择普通简易型就可以了。
家用烤箱什么牌子好?
1.ACA北美 (于1934年美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌,世界品牌,全球行业领先品牌,北美电器(珠海)有限公司),
2.美的Midea (始于1981年,中国驰名商标,上市公司,最具竞争力品牌之一,中国企业500强,大型家电集团,美的集团有限公司),
3.长帝 (专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业,行业知名品牌,佛山市顺德伟仕达电器实业有限公司),
4.格兰仕Galanz (创于1978年,中国驰名商标,曾获中国名牌,中国家电业最具影响力的龙头企业之一,广东格兰仕集团有限公司),
5.伊莱克斯 (于1919年瑞典,家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一,世界500强企业,伊莱克斯(中国)电器有限公司),
6.东菱Donlim (中国驰名商标,行业领导品牌,广东省高新技术企业,广东省名牌,广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司),
7.忠臣LOYOLA (极具影响力的企业,全球规模最大的专业烘烤产品制造商之一,十大电烤箱品牌,广东长盈电器有限公司),
8.飞利浦PHILIPS (始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,全球100个最具价值品牌,飞利浦电子(中国)投资有限公司),
9.灿坤EUPA (创于1978年台湾,世界知名的产销合一的跨国集团 ,十大电烤箱品牌,上市公司集团,厦门灿坤实业股份有限公司),
10.豪通 (十大电烤箱品牌,行业著名品牌,致力于电烤箱等厨房电器的研发和生产的企业,中山市豪通电器有限公司) 。
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烤的东西虽然不是中国人的主食，但是很多人都喜欢烘培，看着自己烘培出来的美食也是小有成就感。尤其是近年来，披萨，烤鸡和各种小点心等获得了不少中国人的喜爱，很多家庭就打算入手一个电烤箱。毕竟电烤箱不是中国主要的厨房电器，选购之前一定要做好功课，小编简单整理了一下电烤箱选购技巧：
1、烤箱又称为烘干箱，除了烤制面包、饼干、蛋挞之类的，还能烤鸡、烤培根等等。目前烤箱主要分为两种，台式小烤箱和嵌入式烤箱。台式烤箱方便灵活搬拿，性价比高，适合大众家庭使用。
2、如果你对烤箱的使用不仅仅停留在烤土司片、烤鸡翅烤肉的层面，而是希望能烤出各种丰富多彩的西点，就一定要购买一台容积在24L以上的烤箱——最少也要20L。要用来烤火鸡，大餐或是经常有朋友来家里聚会，30L以上的大容量电烤箱会使您的首选。
3、烤箱应该具备的就是功能就是开风扇烤还是闭风扇烤。开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上。而大部分的西点，都是需要闭风扇烤的。当然，对于我们使用的小烤箱，其实没有那么多讲究的。烤箱有上下管，可以加热烤制东西，有温度控制装置，就可以称为烤箱了。至于现在烤箱厂家所推出的多少种功能，只是玩弄概念而已。实用性都不大。
4、对大众家庭而言，简易型电烤箱最大优点就是价格实惠，价位范围在100~300元左右，同时，这种类型的产品的容量和功率也相对较小。简易型电烤箱不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人工观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。简易型的产品更适合初学者或是平时不常烘烤食物的家庭选购。
5、全功能电烤箱指的是普通型或较为高级的电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便，但价位校对较高，通常的价位段集中在300~600元左右。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱更适合烹饪爱好者或是平时使用率比较高的家庭。
目前，电烤箱已经作为一种新鲜的厨卫电器进入了一般的家庭用户中，烘焙也成为了很多人闲暇时候的消遣，烤箱成为了目前家庭中最受欢迎的小家电，它利用电热元件发出的辐射热烤制食物，接下来小编今天主要是对电烤箱电路图的知识和特点分析，使顾客可以从各个方面来进行选择。
一.家用烤箱尺寸
1，家用烤箱的尺寸有多大?
烤箱的尺寸通常很大，实际上，烤箱的大小取决于您的需要。通常，一个三口之家可以选择18L-23L。当然，如果您喜欢烤整只鸡，请选择更大的一只。当消费者选择时，最好选择方正烤箱，盒子高度在300mm以上。
2，烘焙爱好者的烤箱尺寸是多少?
对于烘焙爱好者，请尝试选择25L以上的烤箱。烤箱容量越大，柜内温度越低且温度均匀，则烘焙食品的质量越高。相反，在低于25升的烤箱中，盒子内部的温度会很高，这不利于食物表面的着色。
二.新手的烤箱尺寸是多少?
1，一般来说，如果您是新手，则25-36L的烤箱就足够了。如果您是高手，请尝试选择更大的烤箱。例如42L或62L，大型烤箱一次可以做更多的事情，而且体积越大，温度越均匀。做的食物更好。
三.嵌入式电烤箱有多大?
1，烤箱的尺寸通常很大。由于嵌入式烤箱的美观性，需要在机柜中为所选烤箱的尺寸安装合适的尺寸空间。确保机柜孔的深度大于555mm，高(大于580mm，小于590mm)，宽(大于560mm，小于595mm)。
四.如何选择电烤箱的类型
1，电烤箱的样式主要是垂直和水平的。立式适用于家庭不大的厨房，因为它不占用占地面积，而是占用空间;卧式适用于厨房区域。有些家庭，但是如何选择主要取决于个人喜好和厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳的角度来看，它可以分为金属烤漆和喷涂塑料。对于电烤箱的门，选择高透明度应该更为实用。
2，烤箱需要哪些基本功能——具有两组上下加热管，上下加热管可以同时加热，也可以单独或在明火下加热，可以调节温度，具有定时功能，并且内部烤箱至少分为两层(三层或更多层更好)。您可以烤蛋糕，面包，饼干，蛋，烧烤等!另外，请注意，如果您不仅在烤面包，烤鸡翅上使用烤箱，而且还想烤制出各种丰富多彩的西点，则必须购买24L以上的容量。烤箱——必须至少为20L。
3，简易电烤箱：对于普通家庭来说，简易型的最大优势是价格相对便宜。然而，这种类型没有定时装置，并且操作麻烦。必须花时间观察食物的烘烤情况并控制烘烤时间。另外，简单电烤箱的电加热元件是金属电加热管。这种电加热管具有良好的机械强度和抗氧化性，但是具有相对较高的温升和较差的渗透性。
以上就是小编给大家介绍电烤箱电路图的全部内容，希望大家都可以装修出自己所期望的装修效果，。
一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾
鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。
1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。
2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。
3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。
4、烤箱上下火200度，预热
5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。
6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行，千万不能煮太久。
7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。
8、因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定
10、最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了，出锅撒葱花白芝麻即可。
二、锡纸烤排骨
肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。
1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。
2、加入葱末、蒜末和姜丝，下一勺豆豉，一勺黄豆酱，黄酒一勺，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。
3、烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上，再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。
4、放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟，取出，划开锡纸，撒少许白芝麻。
5、再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可。
首先，准备好我们所需要的食材，我这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。
在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜，也可以准备一些豆芽等，全看个人喜好，不过要注意一下时间就是了，有的东西易熟，有的东西则耗时较长。将配菜中比较难熟的先焯 ，或者过一下油，放置一旁。
将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。这里的油没有大的讲究，就选用我们日常调和油就行。
将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，210°三十分钟左右，具体时间根据鱼的大小来定，我这儿是差不多两斤的鱼，如果更大的，建议烤的时间再久一点。
差不多烤了20分钟左右，将鱼取出，表面再刷一层油。
此时我们可以准备配菜了，锅里倒油，待油温升高后，倒入豆瓣酱或者火锅底料，加入姜蒜调料，炒至香味爆出，再加入之前准备好的配菜，翻炒入味儿。根据个人口味，我是比较喜欢吃辣的，所以会相对弄得比较辣。
鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，再加点香菜再做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成了。
一、电烤箱烤鱼
1、需要准备的食材有清江鱼一条，葱、姜、蒜、香菜、芹菜、干辣椒、泡椒、料酒、油、生抽盐、淀粉、白糖、火锅底料。
2、准备好所有的材料之后，将清江鱼从鱼头的中间部位向下划开，一直滑到鱼尾切成两半，但是不要切断，然后在鱼背上划几刀，使用生抽盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉腌制两个小时。
3、清江鱼腌好之后在表面刷上一层植物油，然后将烤箱的温度调到200度，下火15分钟，上火5分钟。
4、时间到了之后将鱼拿出，然后在鱼的表面撒上葱、姜、蒜香菜、芹菜、干辣椒、泡椒，再加入一块火锅底料，放入电烤箱中继续烤至10分钟就可以食用了。
二、电烤箱戚风蛋糕
1、需要准备的材料有鸡蛋三颗、面粉70克、玉米粉20克、油30克、牛奶60克、白砂糖30克。
2、制作的时候鸡蛋的蛋黄和蛋白要分开，低筋面粉和玉米粉融合在一起过筛备用，在鸡蛋黄里面加入20克的白糖以及牛奶和油，然后再将过筛的面粉倒入搅拌均匀。之后将鸡蛋白打发，打发之后先将1/3的鸡蛋白倒入面糊，搅拌均匀，然后再将面糊倒入到鸡蛋白当中充分上下搅拌。
3、完成之后就可以放入烤箱中烤制了，200度的温度烤制20分钟到15分钟就可以了。
01.蒜蓉烤茄子
食材准备：茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；
1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。
2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。
02.韩式辣酱烤菜花
食材准备：菜花 400克、韩式辣酱 两大勺、蚝油 一大勺、油 一勺、清水 少许；
1.菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。
2.调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。
3.倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。
4.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。
可以做蛋糕，饼干，制作方法都很简单，按视频的比例来配料可以，简单好吃易操作。
