每次想给孩子买零食,看一下配料表又毫不犹豫地放下,外面卖的零食之所以要放那么多添加剂,无非是增添香味和延长保质期,所以更多时候我宁愿花点时间,给孩子做一些更加健康的点心。今天就跟大家分享10道家常点心的做法,做法都不难,干净卫生!
【原味司康】
主要食材:金龙鱼糕点用小麦粉200克,黄油40克,牛奶40克,糖粉30克,鸡蛋液40克,无铝泡打粉3克,盐1克。
【具体做法】
1、准备食材,糕点用小麦粉也就是低筋面粉,另外准备黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋。
2、面粉中倒入泡打粉、盐、糖粉拌匀,黄油无需软化,切成小颗粒倒进去。
3、用手将所有食材搓匀,搓成粗玉米粒的状态。
4、倒入牛奶和蛋液,揉成不粘手的面团。一个鸡蛋大约50克左右,用完剩下的留着涂抹表面。
5、案板上撒上一些干面粉,将面团擀成厚度为两毫米的薄片,找一个瓶盖压出圆形面片,有模具的话也可以压出不同的造型。
6、压出的面片刷上一层蛋液,烤箱开始预热,170℃预热10分钟。
7、放入烤箱中层,烤20分钟,注意留意上色情况,想要烤出来的颜色好看的话可以中途打开烤箱盖上一层锡纸挡住一部分热量。
【香葱花生酥】
主要食材:低筋面粉250克,葵花籽油或者玉米油80克,白砂糖60克,盐2克,鸡蛋1个,无铝泡打粉2克,食用小苏打1克,香葱25克,花生碎适量。
【具体做法】
1、先称好所有的食材,香葱清洗干净切碎备用,花生炒熟,碾成花生碎。
2、鸡蛋打散,加入白砂糖、盐和食用油,充分搅拌均匀。
3、加入切碎的小香葱和花生碎,用小香葱比用大葱做出来的好吃,所以建议用小香葱,而且只用葱绿部分。
4、将低筋面粉、泡打粉、食用小苏打过筛到盆中。用刮刀翻拌均匀,揉成团。
5、揪下一小块面团,搓圆压扁,放到垫好油纸的烤盘上,此时烤箱可以提前预热170℃。
6、依次做好,送入烤箱烤20分钟。如果不想上色过深,可以在饼干上面盖上一层锡纸。
【芝麻薄脆饼】
主要食材:蛋清2个,玉米油30克,低粉25克,白芝麻50克,白砂糖20克。
【具体做法】
1、准备两个蛋清,低粉、玉米油、白砂糖和白芝麻。如果想吃得更加低糖健康,白糖可以用木糖醇代替。
2、蛋清中加入白糖和玉米油搅打均匀。不需要打发,打匀就可以了。
3、筛入低筋面粉和白芝麻拌匀。
4、拌好的面糊装入裱花袋,没有的话直接装入保鲜袋也行,剪一个小口,将面糊挤在铺好的油纸上,挤出来的面糊会慢慢流淌,所以一定要有间隔地挤。
5、烤箱预热150℃,将烤盘放入中层,烤15分钟。
【肉松鸡肉寿司】
食材:大米两杯,白糯米一杯,血糯米1杯,寿司海苔3张,鸡胸肉1块,黄瓜1根,胡萝卜1根,海苔肉松适量,番茄酱适量。
【具体做法】
1、两杯大米、一杯白糯米、一杯血糯米煮成糯米饭。白糯米和血糯米需要提前浸泡。
2、鸡胸肉切成鸡肉条,用生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、料酒、蚝油、大蒜瓣、一勺食用油腌制一个小时,入烤箱烤15分钟。
3、黄瓜和胡萝卜切成长条,准备一些海苔肉松。
4、寿司帘上铺上一层保鲜膜,保鲜膜上放上一张寿司海苔。有的海苔上面留有刀切印,可以按照刀切印的位置来放置。
5、将蒸好的米饭平铺在海苔上面,用勺子压实,末端的边缘留出一些。根据个人喜欢抹上番茄酱或者沙拉酱,也可以撒上一些芝麻花生碎。
6、米饭上面铺上一层肉松,在边缘放上鸡肉条、黄瓜和胡萝卜。
7、抓起寿司帘用力卷起,掀起保鲜膜,继续往前卷,一直卷到头。拿掉寿司帘,利用保鲜膜再稍微定型。
【老式鸡蛋糕】
主要食材:鸡蛋4个,面粉110克,白砂糖80克,食用油60克。
【具体做法】
1、准备4个普通鸡蛋,如果用草鸡蛋就用5个,面粉最好用低筋面粉,没有的话就用普通面粉与玉米淀粉4:1的比例去代替。
2、鸡蛋打在无水无油的盆中,加入白砂糖,用打蛋器打发,打好的鸡蛋液呈蓬松的浅黄色,可以在表面划出明显的纹路,保持1分钟不消失,这个程度就可以了。
3、将面粉分3次筛入蛋液中。这一步不要偷懒,过筛后的面粉更加细腻,拌面糊的时候才不会出现疙瘩。
4、拌面糊的时候不要转圈搅拌,像炒菜一样翻拌均匀。拌好的面糊是蓬松的状态。
5、沿着刮刀倒入食用油,继续翻拌均匀。不加食用油也可以,但是口感略微干硬。
6、烤箱开始预热,170℃预热10分钟。将拌好的面糊倒入垫好纸杯的模具中。
7、蛋糕糊表面撒上一些芝麻,送入烤箱中层,将温度调至150℃,烤25分钟。
食材:低筋粉200克,鸡蛋1个(约50克),白砂糖50克,玉米油10克,清水20克,泡打粉2克,小苏打1克,芝麻适量。
【具体做法】
1、我们需要准备的材料是:低筋面粉、鸡蛋、白糖、清水、玉米油、芝麻、无铝泡打粉以及食用小苏打。
2、低筋面粉中倒入泡打粉和小苏打拌匀,鸡蛋中加入白糖、玉米油、清水搅打均匀,倒入面粉中,揉成面团。
3、揪一块小面团,重量不要超过10克,搓成小圆球,再沾上芝麻。依次做好所有的。
4、锅中倒油,油温七成热改小火开始炸,芝麻面团刚入锅的时候不要去搅动,静静地等待所有开口笑都自然开裂。然后再稍微翻动,让开口笑受热均匀,一直小火炸至酥脆。
5、捞出控油,放凉就可以吃了,个个酥脆香甜。
【芝麻花生糖】
食材:黑芝麻150克,白芝麻100克,花生米150克,白砂糖100克,麦芽糖100克,清水100毫升。
【具体做法】
1、芝麻淘洗干净倒入锅中,先大火将芝麻表面的水分炒干,再改小火炒。
2、炒至芝麻八九成熟,拿起芝麻轻松一碾,芝麻散发出香味就可以了,炒老了芝麻会有苦味。
3、花生也可以直接用锅炒,锅中无需放油。我用烤箱烤的,150℃,烤七分钟就可以了。炒好的花生装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,吹掉花生皮。
4、白砂糖和麦芽糖倒入锅中,加入少量清水。麦芽糖不大好从瓶子里弄出来,可以用温水先将麦芽糖隔水软化一下。
5、煤气灶全程中火,先将白糖和麦芽糖完全融化,这个时候是可以搅拌的。
6、糖全部融化之后就不要再搅拌翻炒了,保持中火熬糖浆,一开始是冒大泡泡的状态。
7、继续将糖浆熬至琥珀色,表面是密集的拥挤的小泡泡状态。记住一个万无一失的判断方法:准备一碗清水,将糖浆滴入少许到碗中,糖浆立刻变得硬脆。这个程度就熬好了,改最小火。
8、快速倒入芝麻和花生翻炒均匀关火。
9、准备一张油纸,或者不沾模具,或者像我这样直接倒在案板上,整理成长方形。防止温凉就可以切块了。
【黑芝麻蛋黄手指饼干】
食材:蛋黄6个,奶粉30克,玉米淀粉5克,白砂糖5克,柠檬汁2滴,黑芝麻适量。
【步骤】1、准备食材:6个蛋黄,事先称好玉米淀粉、奶粉、白砂糖,奶粉本身就有甜味,特别小的宝宝可以不加糖。
2、蛋黄中加入白砂糖,滴入2滴柠檬汁去腥,用电动打蛋器高速搅打至出现明显的纹路,有种厚奶油的感觉。
3、筛入玉米淀粉和奶粉,翻拌均匀。尽量过筛,这样避免拌成的面糊会有小疙瘩。
4、将拌好的面糊倒入裱花袋,裱花袋剪一个小口,在烤盘上挤出长条,挤得不好看不要紧,等你挤完你会发现面糊会自然而然的平整好看了。撒上一些黑芝麻。
5、烤箱预热110℃,烤25分钟。中途多留意一下,不要烤糊了。烤熟的饼干是酥脆的,如果没烤熟中间是软的,可以再烤几分钟。
【自制肉松】
主要食材:鸡脯肉500克,红烧酱油2勺,白砂糖1勺,料酒1勺,葱1根,生姜1块,海苔碎适量,熟芝麻适量。
【具体做法】
1、鸡脯肉去掉表面的油脂,顺着纹理切成大块,跟清水一起入锅,放入葱姜,加入一勺料酒。
2、大火煮开,盖上盖子转小火继续煮20分钟,将鸡块煮至熟透,捞出放凉。
3、放凉后的鸡块放入保鲜袋,用擀面杖将肉敲散,再用手顺着纹理撕得细碎一些。
4、不粘锅无需放油,直接倒入鸡肉丝,加入两勺红烧酱油、一勺白糖翻炒至鸡肉丝八成干的状态。
5、将炒好的鸡肉丝倒入破壁机搅打1分钟,这样鸡肉丝会更加蓬松,可以加入一些海苔碎和熟芝麻。如果没有破壁机可以用双手来回搓,将肉丝搓至蓬松的状态。
6、打好的鸡肉松再次倒入锅中,翻炒至完全没有水分,完全干燥的肉松才能有利于储存。
中国传统的饮食文化,有着煎炒焖熬炖各种花样,“烤”似乎是中国家庭料理最不常见的方式。其实,如果我们学会小窍门,烤箱一样能强大地实现煎煮炸的效果。
与大家分享几道用烤箱做的美食:
一、 健康坚果、水果干
【糖烤栗子】
日剧《小森林》里讲到糖水栗子,栗子用水滚煮去皮,剥皮静置一夜,小火慢煮,加入白砂糖,冷藏在冰箱。待到冬日,糖分已完全入味。如果不想麻烦操作和耐心等候,其实可以用烤箱来做糖栗子。
食材:栗子500g、白砂糖20g、油少许
苹果和梨切薄片,铺在锡纸内,在加一些糖粉,烤制色泽金黄,便能出炉了。
果蔬烤箱温度tips:
方太烤箱温度150℃-180℃,适合用中温烹饪果蔬。蔬菜或者水果类在烤箱中,表层会慢慢干燥收缩,将水分锁在内部。表层覆盖一层锡纸,可避免水果焦化。
二、 快手早餐
之所以叫“快手早餐”,是因为用烤箱烹制早餐,不仅可以避免油烟四起的麻烦,最主要的是可以省去不少时间。只需要等待烤箱“叮”的一声,就能拿出来,享用一份热乎乎的美味早餐了。
【三文鱼鸡蛋烤牛油果】
食材:烟熏三文鱼2片、牛油果1个、鸡蛋2个、盐3克、胡椒5克、茴香叶2片
粉嫩的三文鱼肉包裹着太阳蛋,搭配清新的牛油果绿,这道简单快手的蛋料理,定会让从好梦中醒来那位睡眼一亮,送上甜蜜的亲吻。
【面包布丁】
烤箱可以做什么?除了日常的美食烘焙,给家里吃剩下的吐司也可以来个华丽的转身,变成甜蜜的面包布丁也是不错的选择,面包布丁口感软糯,香甜好消化,可做早餐,也可做午后的甜品。
食材:面包3片、糖1杯、牛奶1杯、鸡蛋2个、坚果碎1杯、香草精1茶匙、糖霜1汤匙
三、硬菜—肉食者最爱
如果方太烤箱只能用来做些小零嘴,貌似有点大材小用了。若准备家宴请朋友,光是灶火,又有些分身法术,这个时候就需要拿出烤箱,来准备一些硬菜。
想到烤肉“呲啦呲啦”的声音,撕咬一口,肉汁弥漫在口中的滋味,实在太过美妙已经忍不住先看看烤箱可以做什么硬菜了!
【酥嫩烤鸡】
食如其名,酥脆的外表,嫩滑的肉质,再加上各色爽口配菜,堪称完美。
食材:整鸡1只、土豆200克、胡萝卜200克、洋葱1个、大蒜2瓣、苹果1个、迷迭香2小枝、百里香2小枝、甜椒粉1茶匙、橄榄油30ml、盐少许、胡椒粉少许、腌制用橄榄油适量
肉类烤箱温度tips:
180℃-250℃,适合烹饪小块肉类。高温不仅给肉类增添焦酥的口感和诱人的色泽,还能让内部香嫩可口。
许多新手在烤肉类时都会遇到这样那样的问题,比如:为什么自己烤的牛肉总是不能香嫩多汁?
一般来说,如果你烤的肉不够香嫩多汁,那就是烤得太老了。要知道,不同部位和大小的肉,有不同的对应烹饪温度和时间。
简单来说,瘦嫩的肉(鸡胸肉、牛菲力、猪里脊等)需要大火短时间烘烤,从而使表面焦香而内部不过分干燥;多筋多肥的肉(鸡腿、排骨等)则需要减温用较长时间烘烤,使其肉质得以酥软。
还有一种做法,在瘦肉表面事先抹一层盐,冷藏至少4小时,再进烤箱烘烤,也会鲜嫩多汁,因为盐渍过的肉质比较不容易流失水分。
相比其他烹饪方式,烤箱料理最大的优势是,不需要过分的烹饪动作,也没有油烟的困扰。准备好食材,剩下的交给烤箱和时间,便能馈赠于你一顿美味。
想要宴请朋友,抑或是为自己准备一顿可口饭菜,快来试试你的烤箱可以做什么不如试试烤箱料理吧。
用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。
烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。
3、曲奇饼干
黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。
低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。
将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。
烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。
用烤箱烤鸡翅的做法
鸡中翅20只
1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味
2.把除了蜂蜜的全部的材料放入,搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟
5.打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
7.出炉完成开吃
1.经典蜜汁鸡翅
腌一腌:鸡翅用味极鲜酱油、蚝油、五香粉腌一晚上。番茄酱什么的也可以随意放,反正怎么都好吃。
烤一烤:上烤架,为了防粘,烤架上面铺锡纸,用叉子戳洞,方便滴油。下面放烤盘接油。200℃ 10分钟,拿出来刷蜂蜜,继续10分钟。再拿出来翻面刷蜂蜜,10分钟。
难度★★★★
切一切:无骨的净羊肉切大块。
腌一腌:用大量孜然粉、大量辣椒粉、一点盐抓匀,有的话还可以放一点蒜粉和葱粉。
串一串:就是串竹签。烤一烤:烤架+烤盘接油,220℃ 10分钟,翻面再8分钟。
虾难度★★★
切一切:大虾从背部切开,取出虾线
腌一腌:橄榄油+蒜末+小米辣+鸡精做成酱汁,一只虾塞一小勺。
烤一烤:烤盘铺锡纸,200℃ 10分钟。虾壳脆扑扑也能吃。如果不想要扭腰效果就用竹签串起来烤。
串难度★★★★
切一切:鸡腿肉切块。蔬菜(青红辣椒、洋葱、大蒜之类的,随意)等腌好鸡腿肉再切块。
腌一腌:切好的鸡腿肉用蒜末、味极鲜、蜂蜜腌半天。
串一串:就是串竹签。
烤一烤:220℃正反面各6分钟,中间刷点番茄酱、辣椒酱什么的。
5.奥尔良烤里脊
肉难度★★★★
切一切:里脊肉切片。
腌一腌:网上买奥尔良腌肉料,按照说明腌三小时以上。
串一串:就是串竹签。烤一烤:200℃正反面各8分钟。
烤箱作为一种家用的厨房工具,现在已经受到越来越多家庭的欢迎,毕竟每次看到别人用烤箱做出来那么好看的饼干,面包还有烤肉之类的,都是心水的不行,想马上自己也来试试看,在印象中烤箱是特别简单好用的工具,似乎对着菜谱做就肯定是零失败,殊不知各种烤箱的温度还有用法还真是不太一样,看似简单的烤箱也需要经过不断摸索才能做出自己满意美食。 【烤红薯】
烤红薯是一种人人爱吃的美食,北京外面卖的烤红薯已经11元一斤了,自己烤就实惠多了,而且味道一点不输外面烤的呢,还干净卫生,连皮都能吃掉,红薯最好选个头比较小而瘦的,烤的更透更好吃。
做法:把红薯洗净后控干水分,不用削皮,用厨房用纸把红薯表面水分都吸干,将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上,上下火200度,烤一个小时就可以吃啦,中途半小时的时候,要把红薯翻个面儿。
食材:土豆,黑胡椒粉,盐,橄榄油
做法:土豆洗净后切成菱形块,不用削皮,放入适量盐,一点黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀,放到铺好锡纸的烤盘中,锡纸上可以刷薄薄一层油,铺平一层,不要重叠,烤箱调整上下火200度,半小时就可以啦,吃的时候蘸着番茄酱,比薯条健康,可跟薯条一样好吃呢。
食材:长茄子,橄榄油,小米椒,小葱,蒸鱼豉汁,生抽,花椒面,黑胡椒粉,辣椒面儿
做法:选籽少比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分,切成两半后在茄子肉山划开几个长口子,把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上,用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油,烤箱200度上下火,先烤10分钟后拿出来,戳一戳茄子,只要茄子变软就行;用3勺蒸鱼豉汁,1勺生抽,1勺辣椒面,1勺胡椒粉,1勺花椒粉,多些葱碎及小米椒碎调制成汁,搅拌均匀后用勺子放到长茄子上,最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎,放入烤箱上下火200度,烤制20分钟就能吃啦。
【吐司披萨】
食材:吐司,甜玉米,火腿片,芝士碎,黑胡椒粉
做法:面包片上撒一层芝士碎,把火腿片铺在上面,再撒一层芝士碎,再铺一层甜玉米,如果喜欢培根的也可以放两片培根,把处理好的面包片放到铺了锡纸的烤盘上,烤箱上下火200度,烤制6分钟,拿出来撒点黑胡椒粉就可以吃啦。搭配牛奶麦片和一些小水果和蔬菜,就是丰盛的一顿早餐了,芝士的浓香混合火腿的肉香,简直太好吃啦。
一、电烤箱之手抓饼香蕉派材料:手抓饼皮1张(约能做3个香焦派),鸡蛋1颗,香焦半根
1、手抓饼皮静置一会解冻。用刀切成三份。每份在下半部分横着划三刀(见照片)。
2、去皮切片。鸡蛋打散待用。
3、将香蕉片摆在饼皮没划刀的一面上,刷蛋液。将划刀的一面向上折起,盖住香蕉片,用勺背压一下边。再刷上蛋液。另外两块饼皮用同样方法做好。
4、烤箱150度预热,烧盘扑好锡纸,将做好的派摆进烤盘,放进烤箱。改130度烘烤档约烤10分钟,改上火150度烤进表面颜色加深就OK了。各家烤箱品牌不同热力也会不同,建议大家烤制过程中多观察。
二、电烤箱之马铃薯填芝士主料;美国马铃薯4粒,帕玛森芝士粉半杯,牛奶半杯,火腿肉30g,盐和黑胡椒粉适量
辅料:车达奶酪4片
1、将不削皮的马铃薯放进考箱里烤40分钟,然后取出将之横切为半。
2、把中间一部份挖空,把挖出来的马铃薯肉混合所有的主料拌匀。
3、把己调好的材料填入挖空的马铃薯内,在上面铺上一片车达奶酪,放入烤箱内烤至金黄色即可。
也可在马铃薯上端洒上一层芝士粉来代替车达奶酪片。
用料:排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头。
1、蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末(一半)、红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时;
2、烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔;
3、入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟。
烤箱版蜜汁烤翅
用料:鸡翅若干、辣椒粉(可选择)少许、料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐少许、蜂蜜少许。
1、腌制:把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽,(大概1:2,加一起能到和鸡翅齐平的高度就行),盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油可以更香一点,腌制一个小时;
2、烤箱预热350F,转化成摄氏度的话差不多是180度左右,鸡翅放入烤盘,上下火烤15分钟,拿出来就可以看到鸡翅出水,不用管直接刷蜂蜜;
3、再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟,这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟,到鸡翅金黄就可以啦。
蒜蓉肉末烤茄子
用料:茄子1条、瘦肉200克、大蒜头1颗、盐2克、豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒2克、红辣椒1个、香葱适量、生粉2克、鸡精适量、油适量
1、将烤箱预热,将洗干净的茄子放在烤盘里,放入烤箱从上至下第二
层,上下火。200度。30分钟(期间隔10分钟刷一次油);
2、趁烤茄子的空档,先把肉剁成肉末
3、加入料酒,生抽,少许盐,鸡精,生粉用手抓匀后放在一边备用
4、将辣椒和大蒜头切成碎末,锅里放油烧热,先把蒜末放锅里爆香;
5、然后放入肉末翻炒,将肉末划散开,加入一勺豆瓣酱,加入适量生抽翻炒均匀;
6、最后加入红辣椒末翻炒,然后放盐调味;
7、加入没过肉末的水,开大火焖至稍微收汤即可,要留下少许汤汁;
8、烤好的茄子中间用刀划开。注意底部的皮不要划破。最好把里面的茄肉也用刀划开;
9、将炒好的肉末用勺子装进茄子里面,最后,撒上葱花即可上桌。
现如今,随着生活品质的提升,大部分人对于居家要求也日益提高,除家居用品方面,饮食方面也是日益提升。DIY烘焙越来越流行,加上材料购买方便以及烹饪设备功能齐全,许多爱好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中,今天我们来了解下电烤箱的用途有哪些。
第一:西式糕点
西式糕点花样多,口感佳,是很多吃货的最爱,相信很多人最初买电烤箱大部分原因是看着蛋糕店里琳琅满目的精致西点,自己也忍不住想试试,无论是中式还是西式,电烤箱都可以做。
第二:加工零食
如果想要吃天然物污染的干果零食,可以把切好的水果或鲜花平铺在烤盘上烘烤,像龙眼干,荔枝干,火龙果都有可以,一般温度设置在100~120度左右,烤至成果干效果即可。
第三:干燥食物
家里常备的瓜子、核桃、板栗等坚果放置一段时间就会受潮,不仅使得味觉变差,同时也严重影响食物的存储时间。而烤箱则能完美的解决这个问题,低温烘干食物中的水分后,又能回到刚买时的状态,好吃又健康。
在外面吃烤肉既不卫生又不方便,因此若是家中有烤箱,并且调料给力的话,自家进行烧烤也不是难事。
第五:发酵、解冻
烤箱可以加快面团发酵速度,若是想要做巧克力食物,也很简单,制作时只需将巧克力黄油放入烤箱中,温度调到最低,几分钟就能融化。
烤箱可以做太多的好吃的,蛋糕面包甜点稍微复杂,咱们就不提了,说几个简单的,比如烤鸡翅、烤虾、烤肉串,这一类食物都用调味汁腌制一会后就烤,烤一会撒上孜然粉、椒盐就很好吃了,腌制的时候加入盐、生抽、葱姜、烧烤酱等自己喜好的口味来调,为了肉嫩还要加一点鸡蛋清抓一抓,锁住水分。
您还可以烤豆腐,简单又美味
【主料】:北豆腐500克
【调料】:生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量、椒盐少许、熟芝麻10克
1、准备好原材料。
2、豆腐切成七八毫米厚的长方形块。
3、熟芝麻、生抽、孜然、辣椒粉、椒盐,调成调味汁。
4、豆腐摆放到铺好油纸的烤盘上,表面刷上调味汁,稍微多刷一点,然后用叉子在豆腐上挨着插一些小孔,使豆腐入味。
5、放入预热的烤箱中层,上下火,230度,15分钟左右。
6、取出翻一面,再刷上薄薄一层调味汁,放入烤箱再烤十来分钟即可。
用料排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头做法1.蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末一半红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时2.烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔。3.入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟4.趁热吃烤箱版蜜汁烤翅
用料鸡翅若干辣椒粉可选择少许、料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐少许、蜂蜜少许做法1.腌制把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽大概加一起能到和鸡翅齐平的高度就行盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油可以更香一点,腌制一个小时2.烤箱预热350F,转化成摄氏度的话差不多是180度左右,鸡翅放入烤盘,上下火烤15分钟,拿出来就可以看到鸡翅出水,不用管直接刷蜂.再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟,这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟,到鸡翅金黄就可以啦蒜蓉肉末烤茄子
用料茄子1条、瘦肉200克、大蒜头1颗、盐2克、豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒2克、红辣椒1个、香葱适量、生粉2克、鸡精适量、油适量做法1.将烤箱预热,将洗干净的茄子放在烤盘里,放入烤箱从上至下第二层,上下火。200度。30分钟期间隔10分钟刷一次油2.趁烤茄子的空档,先把肉剁成肉末3.加入料酒,生抽,少许盐,鸡精,生粉用手抓匀后放在一边备用4.将辣椒和大蒜头切成碎末,锅里放油烧热,先把蒜末放锅里爆香5.然后放入肉末翻炒,将肉末划散开,加入一勺豆瓣酱,加入适量生抽翻炒均匀6.最后加入红辣椒末翻炒,然后放盐调味7.加入没过肉末的水,开大火焖至稍微收汤即可,要留下少许汤汁。8.烤好的茄子中间用刀划开。注意底部的皮不要划破。最好把里面的茄肉也用刀划开,9.将炒好的肉末用勺子装进茄子里面,最后,撒上葱花即可上桌
用料金针菇400克、青椒1个、红椒2个、蒜米40克、生抽20克、蚝油20克、玉米油30克做法1. 金针菇切掉根部,金针菇洗干净撕碎,金针菇挤掉水份,用纸巾把水份再吸干一点2.用锡纸包住烤盘的底部,锡纸尽量的大一点,把金针菇平铺放在烤盘3.放入烤箱底层,上火150度,下火160度烤10分钟,烤的过程中可以去准备酱料4.蒜米带皮拍碎,去掉蒜皮,蒜米切成小颗粒,青椒,红椒分别切碎5.把蒜米,青椒,红椒混合均匀,生抽,蚝油,玉米油放入小碗里混合均匀6.把调味汁倒入辣椒里,混合均匀后腌制一会,金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水7.把金针菇重新放在烤盘的中间位置,把腌制好的调味料撒在金针菇上面8.像折口袋那样把金针菇包起来,烤盘放入烤箱底层,上火150度,下火160度烤10分钟
如果只有一个10升的烤箱,可以考虑做一些蛋挞小蛋糕和小曲奇,还有小饼干。因为这些甜点是非常小巧和迷你的,而且刚刚好两人量,还不会浪费,所以一个小小的烤箱也是可以做的,而且也是非常的美味。
可以烤鸡腿,也可以烤红薯,还可以烤蛋挞。虽然容量小,但功能一样也不缺。如果材料充足,还可以烤一些蛋糕或者是网红饼干。
只有10升的烤箱可以做小蛋糕,小面包,蛋挞,饼干,烤玉米,烤红薯,馅饼儿,蛋黄酥,烤肉,烤鸡翅,烤地瓜干,烤吐司。
只有10升的烤箱别的烤箱能做的它都能做。个大的可以切开做哟。比如烤面包,烤羊肉串等。当然烤全羊不行。
用料:小土豆
1汤匙郁金香粉
2茶匙咖喱粉
1.小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
2.然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。
3.加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,烤箱用potato模式232℃预热5分钟,烤盘放到中间烤8~10分钟即可。
烤制的过程中,要将烤盘上的食物翻动几次。
2汤匙花椒粉
用料:高筋面粉
1/2茶匙温水2汤匙
酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。
将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把将面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。
烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,撒上芝麻,再烤5分钟可。
在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀会将香肠整个包住。
将红薯用干布擦去上面的土备用。
2.将烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
红薯最好用布擦净,不要用水洗。
用料:面皮用料:面粉
适量馅料用料:苹果
1.把面粉倒入面盆,中间掏空,放入盐和切成小块的黄油,用手指尖将油和面粉混合均匀,倒入清水,将其揉成光滑的面团。
2.把面团在案板上擀开,大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘,用小刀, 把多余的切掉。
3.把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖,喜欢甜的话糖可以多放。
4.烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤30~35分钟即可。
将酥皮放入烤盘后,虽然要将多余部分切掉,但也要高于烤盘边缘,并且最好在上面扎一些小洞。
用料:鸡翅中
1茶匙五香粉
将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时备用。
将腌制好的鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层烤制
20~25分钟即可。
如果怕鸡翅入味不充分,可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。
15-美味叉烧肉
用料:里脊肉
将大蒜去皮剁成蒜泥,猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。
将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层酱料。
烤箱用casserole模式218℃预热5分钟,烤25分钟后取出翻面,然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出,晾凉后切片即可。
1.用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。
2.烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次,这样可以使肉受热更均匀。
半个甜玉米粒
用温水溶化酵母粉,加入面粉和成面团,饧30分钟。洋葱、青椒切丝,腊肠切片待用。
将面团擀圆铺在9寸匹萨盘上,用叉子扎几下。在面饼上涂一层番茄沙司,撒上洋葱丝和少许黑胡椒,然后再铺一层奶酪,将青椒丝铺在奶酪上面。
均匀铺上腊肠和玉米粒,最后铺上马苏里拉奶酪。
烤箱用cake模式204℃热5分钟,将匹萨放在中下层烤15~20分钟即可。
烤制过程中若发现上层奶酪变色的话,则需要加盖锡箔纸。
-蔬菜培根焗饭
1/2茶匙料酒
少许熟白芝麻
1.将平鱼处理干净,在鱼身上均匀地涂上盐,腌制30分钟后,沥去渗出的水分。
2.在鱼身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁,然后再抹上辣椒酱,撒上蒜末。
3.烤箱预热至200℃,烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘,入烤箱烤制20分钟。
4.取出后,均匀地撒上葱末和熟白芝麻,连汁一起和米饭搭配食用。
如果平鱼体型较大,为了易熟和易入味,可以在鱼身上划两刀。
菠萝培根焗饭
用料:新鲜菠萝
马苏里拉奶酪丝
少许帕玛善起司粉
将菠萝、洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。
锅中放油烧热,放进洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入青豆和胡萝卜丁、彩椒丁,加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。
炒软后把白饭加入,再加上坚果碎,拌匀备用。
把拌好的饭放在菠萝中,铺上马苏里拉奶酪丝,放进预热至200℃的烤箱中,覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。
1.烤制的时候要用锡箔纸盖上,以免芝士还没有融化就先煳了。
2.如果没有培根,用火腿肉代替也可以。
将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。
2.在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
4.将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以150℃继续烤40
分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
若不用料酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。
2.腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。
新烤箱食谱-葱烤大排
大排虽然美味,但做法花样不多。家里平时的吃法不外乎两种:红烧大排与炸猪排。红烧大排因为煮的时间长,肉质偏老。炸猪排则是老公的专利了,但老公怕烦,在我看来一点也不烦的菜,在他眼里就成了天大的麻烦。
于是,这两天参考菜谱又想出了一个新的做法:葱烤大排。先用盐,黄酒将大排腌十分钟,捞起,两面拍干面粉,放入锅内煎至两面微黄,注意时间不要长,取出置盘中。然后取四五根粗一点的葱,斩成葱段,用油爆香,放酱油,糖炒和葱油汁,覆在大排上,放入拷箱中在400F下拷十分钟,一盘葱香美味的大排就诞生了,吃的时候葱夹着大排,葱香浓,大排嫩。
还有浇在大排上的汁可凭自己的口味配置,有兴趣的朋友不妨一试。:)
土豆煮成土豆泥,蘑菇炒一下。然后把两样放点奶油和芝士一起放进烤箱烤。
还可以用来作面包什么的,网上有很多方子,都挺好的,你可以看看。
你好,很高兴为你解答问题。因为我比较懒,经常用烤箱做食物,所以总结出了一套比较好吃的美食。
一、蒜香排骨
用料:排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头
1.蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末(一半)、红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时
2.烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔。
3.入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟
二、烤箱版蜜汁烤翅
用料:鸡翅若干、辣椒粉(可选择)少许、料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐少许、蜂蜜少许
1.腌制:把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽,(大概1:2,加一起能到和鸡翅齐平的高度就行),盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油可以更香一点,腌制一个小时
2.烤箱预热350F,转化成摄氏度的话差不多是180度左右,鸡翅放入烤盘,上下火烤15分钟,拿出来就可以看到鸡翅出水,不用管直接刷蜂蜜
3.再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟,这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟,到鸡翅金黄就可以啦
三、蒜蓉肉末烤茄子
用料:茄子1条、瘦肉200克、大蒜头1颗、盐2克、豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒2克、红辣椒1个、香葱适量、生粉2克、鸡精适量、油适量
1.将烤箱预热,将洗干净的茄子放在烤盘里,放入烤箱从上至下第二层,上下火。200度。30分钟(期间隔10分钟刷一次油)
2.趁烤茄子的空档,先把肉剁成肉末
3.加入料酒,生抽,少许盐,鸡精,生粉用手抓匀后放在一边备用
4.将辣椒和大蒜头切成碎末,锅里放油烧热,先把蒜末放锅里爆香
5.然后放入肉末翻炒,将肉末划散开,加入一勺豆瓣酱,加入适量生抽翻炒均匀
6.最后加入红辣椒末翻炒,然后放盐调味
7.加入没过肉末的水,开大火焖至稍微收汤即可,要留下少许汤汁。
8.烤好的茄子中间用刀划开。注意底部的皮不要划破。最好把里面的茄肉也用刀划开,
9.将炒好的肉末用勺子装进茄子里面,最后,撒上葱花即可上桌
01.蒜蓉烤茄子
茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐;
1.茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了,然后在上面撒上少许盐,使茄子变软一些。
2.将蒜,辣椒,香葱,香菜均匀切成碎末装入容器中,加入盐,味精,海鲜酱油,色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸,抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后,把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。
02.韩式辣酱烤菜花
菜花 400克、韩式辣酱 两大勺、蚝油 一大勺、油 一勺、清水 少许;
1.菜花洗净后切小朵,然后放到沸水里焯水两分钟,捞起沥干水分。
2.调酱料汁:用一个深盆放入韩式辣酱,蚝油,橄榄油,清水搅拌均匀。
3.倒入焯过水的菜花拌匀,让菜花全部裹上酱汁,将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。
4.放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤十分钟即可。
03.家庭版自制蛋挞
蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚;
1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化,不必煮沸腾。
2.加热好的奶液放凉,加入打散的蛋黄液搅拌均匀,即成蛋挞液。
3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化,放入蛋挞液,九分满就好,烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。
04.新奥尔良烤鸡腿
鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少许、熟白芝麻 少许 ;
1.鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分,鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞,然后用刀在鸡腿上划两三刀。
2.把新奥尔良烤料倒入鸡腿中,把粉料和鸡腿混合均匀,戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀,有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上(可以提前一晚上腌好)。
3.取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
4.入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
5.烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻即可。
05.懒人版黄金焗饭
洋葱、胡萝卜、西红柿、火腿、隔夜饭、黄油、马苏里拉奶酪、盐、番茄酱;
1.自选搭配各种蔬菜,加盐,加小块儿黄油,番茄酱煸炒
2.加入剩饭一起翻炒出锅,盛入焗饭盆,将马苏里拉奶酪铺在最上层。
3.放入烤箱中层,调制上火,温度180度,时间10-15分钟,开始烘烤!表面焦黄可出炉!
在平常家庭中以前烤箱还很少见,是最近几年渐渐成为家庭常见的烹饪工具,特别是是烘焙爱好者,几乎人手一台,现在烤箱价格不高,用途又广,小巧又不占位置,想吃什么直接放进去烤,很方便。
烤箱可以烤的东西很多,比如:地瓜、生蚝、鸡翅、蛋糕、面包、蛋挞、饼干、鱼、茄子等等,可以说烤箱基本是一个万能工具。
在我们家经常用烤箱烤一些小零食,前几天用烤箱烤地瓜,地瓜外焦里嫩、软糯香甜,方法简单又美味,比外面烤的地瓜干净多了,喜欢的朋友可以试试。
烤地瓜——烤箱版烤地瓜,简单又美味
食材:地瓜、锡纸
1、 地瓜清洗干净,用厨房纸吸干水分,地瓜表面不能有破皮或破洞,建议选择细长一点的,不能偏大的。
2、 烤箱预热10分钟,温度调到230度,在烤盘放一层锡纸垫底,将地瓜放入烤盘。(注:锡纸一定要放,放锡纸垫底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盘,利于烤盘的清洗。)
3、 将烤盘放入烤箱,烤箱调至210度,烤50分钟。(注:每个烤箱的温度略有不同,中途注意观察,以防止地瓜烤焦,用筷子可轻松插过即熟透。)
成品图:烤熟的地瓜一定要趁热吃哦,冷了会口感会变硬,香甜软糯、外焦里嫩的烤地瓜,味道好极啦。
烤地瓜小贴士
1、 用来烤的可选细长,偏小些的地瓜,更容易熟透,地瓜皮面尽量不能有破皮、破洞,要不四周容易烤糊。
2、 烤地瓜垫一层锡纸可防止烤盘粘上地瓜液,有利于烤盘的清洗。
3、 一般烤地瓜的温度在210度,烤50分钟即可,若地瓜偏大,时间可长一点,每个烤箱略有差别,可自己行制调。
4、 拿烤盘记得要带上手套,刚出锅的烤盘温度很高,以防止烫伤。
为了制作一些好吃到爆的创意美食,现在家家户户都有了烤箱。烤箱是一种非常实用的厨房用具,可以制作出多种美味可口的美食,可以说是没有什么食物是不可以烤出来的。
一是烤蔬菜:烤箱可以烤出酥脆的蔬菜,如烤玉米,烤茄子,烤胡萝卜,烤西葫芦,烤马铃薯等等,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的蔬菜。
二是烤鱼:烤箱可以将鱼肉烤得酥脆外皮,内里鲜嫩多汁,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的鱼肉。
三是烤鸡胸肉:烤箱可以将鸡胸肉烤得外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的鸡胸肉。
四是烤肉串:烤箱可以将肉串烤得外皮香脆,内里鲜嫩多汁,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的肉串。
五是烤披萨:烤箱可以将披萨烤得外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的披萨。
六是烤蛋糕:烤箱可以将蛋糕烤得外皮脆而内里松软,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的蛋糕。
七是烤面包:烤箱可以将面包烤得外皮酥脆,内里松软多汁,可以根据自己的口味加入调料,烤出美味可口的面包。
总之,烤箱可以制作出多种创意美食,只要根据自己的口味加入调料,就能制作出美味可口的美食,让人垂涎欲滴。
烤箱是一种日常生活离不开的厨房用具,这种设备可以用来加热食物以生成美味佳肴。有了它,人们就可以轻松地开创新精彩的世界,制作出不少在家里可以轻松做出来、耐受度极高、口感极佳、色泽吸引人、陌生人瞬间识别的食物。
首先,可以用烤箱烤出超酥脆的烤饼干。烤饼干是一种很受欢迎的零食,用烤箱烤出来的饼干会更加酥脆,且表面上封装了各种美味的果仁,增添口感也可以给人带来无限乐趣。此外,也可以在烤箱里烤制出极具口感的芥末鱼片。将芥末浸泡在特定的糖醋汁内,再将切好的鱼片放入,加以烤制,能够产生出芥末鱼片一定程度上具备海鲜口感的独特风味。另外,还可以用烤箱烤出香气扑鼻的牛排,整块牛排用香料和调料酱好,然后放入烤箱中,稍微烤制几分钟,外焦里嫩的牛排就出炉了,流沙的洋葱,搭配上樱桃番茄,让人流连忘返显得格外诱人。此外,我们还可以用烤箱烤出三明治等类似的食品,如火腿芝士三明治等,把多种食材和佐料放入制作好的面包中,然后进行烹饪,口感绵软,夹心有滋有味,也能引起别人的食欲。
总而言之,烤箱能烤出各式美味食物,搭配上不同食材进行制作,可以烹制出非常美味可口耐受度极高的食品,令人满意且应景,它可以丰富我们的日常生活,让我们的亲朋好友顿足惊喜,它不仅追求性价比,更强调口感和美味。